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Pamplona El Toro Hotel & Spa

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La ville de Pampelune

Pampelune est mondialement connue pour ses festivités de San Fermín qui accueillent chaque année des milliers de touristes et de curieux, aussi bien espagnols qu’originaires d’autres pays. Mais, outre ses fêtes patronales, la ville abrite de nombreux monuments à visiter, des lieux de charme et chargés d’histoire, d’une grande richesse architecturale, aussi bien sur son propre territoire que sur les communes avoisinantes.

Hemingway et son roman « Fiesta »

Le « chupinazo », qui a lieu le 6 juillet, est le coup de pistolet de départ de cette semaine de lâchers de taureaux, de concerts et d’activités pour toute la famille et pour tous les goûts. C’est en 1926 qu’Ernest Hemingway, prix Nobel de littérature en 1954, a rendu célèbres les fêtes de San Fermín à l’occasion de la publication de son livre. De ce que l’on sait, l’écrivain a fréquenté Pampelune pendant près de 10 années avant sa mort, laissant une empreinte importante dans la ville.

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Pampelune et le Chemin de Saint-Jacques

Pampelune est une des villes traversées par le Chemin de Saint-Jacques français. La tradition liée à l’apôtre est telle qu’il est possible d’effectuer l’itinéraire du Chemin au travers de la ville, en passant par le fleuve Arga, le pont du Portal de Francia jusqu’à la vieille ville historique pour déboucher sur la Cathédrale Sainte-Marie.

Gastronomie navarraise

La cuisine de cette région, comme celle du Pays basque, est très renommée. Grâce à ses produits du terroir et son bétail, vous dégusterez de grands plats succulents et savoureux comme le veau, l’agneau, la chistorra (charcuterie typique) ou encore les asperges et les artichauts, ainsi que d’excellentes recettes de la mer comme la morue ou le chinchard. Sans oublier de marier le tout avec des vins A.O.C Navarra.

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